Cor e Sabor para alegrar o dia!

 

Após um fim-de-semana distantes de Bracara Augusta, o regresso foi brindado com muita cor e sabor da nossa hortinha! Desde abóbora, batata, cenoura, pimentão, beterraba, courgette, tomate e, para rematar, uns morangos fresquinhos e doces!

 

Um regalo aos olhos e à alma!

 

Colhendo, Aprendendo e Desfrutando

 

Fotos: SmartinS, Canon G10

Atualizações da Nossa Hortinha BIO

A produção de tomate e pimentão vai superar todas as expectativas.

As courgettes começam a surpreender e o pepino segue desenvolvendo-se. 

Continuamos a cuidar e a ser brindados com os frutos da nossa dedicação!

Ansiosos por poder quantificar a produção de tomate da nossa hortinha!...

Vamos desfrutar uns belos pimentões assados na brasa! :)

O pepino começa a desenvolver-se!

O nosso Girassol Gigante!!!

Colhendo urtiga no Bom Jesus - *cuidando*

Desfrutando...

Fotos: SmartinS, Canon G10

Plantando Abacateiros - Quinta da Junceda

O meu primeiro contacto com este fruto magnífico, o abacate (também conhecido por pêra abacate), foi em 2006 numa das minhas primeiras viagens ao México. Fazendo parte de uma das iguarias mais típicas deste país, o guacamole, comecei também a apreciá-lo simples nas saladas. Apesar de ter um sabor muito suave, a sua textura aveludada torna os famosos batidos (açucarados) brasileiros uma especialidade divinal! Hoje em dia encontra-se com facilidade abacate nos mercados e também a produção em Portugal começa a ser significativa, embora o abacateiro seja uma árvore originária do México e América do Sul.

A tarde deste domingo foi brindada com um maravilhoso convívio e a plantação de três mudas de abacateiro na Quinta da Junceda (Alfena). Apesar do abacateiro crescer mais facilmente em solos leves e drenados, tentamos criar as condições necessárias ao seu desenvolvimento, considerando as características do terreno da Quinta da Junceda.

Agora é cuidar e aguardar acreditando que a Mãe Natureza nos auxiliará!

O abacate é uma fruta com inúmeros benefícios à nossa saúde pela sua composição rica em açúcares, proteínas e vitaminas (em particular altos teores de vitamina A). Possui ainda quantidades significativas de gorduras monoinsaturadas (extraídas da semente e do mesocarpo do fruto), ferro, cálcio, fósforo, magnésio e vitaminas C, E e B6.

Alguns dos benefícios do abacate passam pela redução da taxa de colesterol e pressão sanguínea, poder antioxidante e anti-inflamatória, previne perturbações digestivas, combate a fadiga mental, e auxilia a formação de ossos e dentes. O abacate também é bastante usado em aplicações cosméticas para a pele e cabelo. Deixo aqui duas receitas  de cosmética natural bem simples e eficazes:

Máscara para pele

• 2 colheres de sopa de abacate
• 1 colher de sopa de mel
• Bater os ingredientes no liquidificador

Aplicar na pele limpa, deixar agir 15 minutos. É ideal para quem tem pele seca porque tem um potencial hidratante muito forte. A máscara hidrata a pele e forma uma espécie de película que age na revitalização do tecido.

Máscara para cabelo

• 1/2 abacate
•  1 colher de sopa de óleo de amêndoa
• 1 copo de iogurte natural
• Bater os ingredientes no liquidificador

Aplicar o creme nos cabelos e, se para potencializar o tratamento, pode-se envolver a cabeça com um saco plástico para conservar a temperatura e assim acelerar o processo de hidratação. Deixar agir durante 20 minutos. Depois lave o cabelo normalmente. A máscara vai dar brilho e hidratar o cabelo.

Para mais informações sobre este fruto delicioso e dados sobre a sua produção em Portugal clic aqui.

Sementes de Girassol BIO

Os girassóis da nossa hortinha trouxeram uma luminosidade especial cá em casa, com toda a sua beleza e energia. Alguns deles deixamos desenvolver até que as suas sementes atingissem um estado adequado de maturação para consumo e também para serem armazenadas e plantadas no próximo ano. Adoro girassóis, o seu comportamento - de olharem para o Sol - e a sua simbologia  - sucesso, sorte e felicidade.

Plantados no final de Maio

Secando as sementes colhidas

A semente de girassol é um fruto seco oleaginoso rico em vitaminas E e B1, magnésio, ferro, fósforo e cálcio. O óleo da semente do girassol é rico em lecitina, indicado para reduzir o nível de colesterol. O consumo regular da semente de girassol traz-nos diversos benefícios à saúde. A presença de ácidos gordos essenciais nestas sementes impedem o progresso da arteriosclerose e diminui o nível de colesterol no sangue. Além disso, favorecem a produção de prostaglandina E1 no organismo, dilatando os vasos sanguíneos e reduzindo o risco de trombose. O ácido linoleico e a vitamina E presentes nas sementes de girassol aumentam a elasticidade da pele e protegem-na contra o envelhecimento pelas suas propriedades antioxidantes. Fortalecem também as unhas e o cabelo. O consumo destas sementes favorece ainda certas funções do sistema nervoso, e do cérebro em particular, sendo um bom auxílio para pessoas que sofram de insónias e ansiedade. Dito isto, vale a pena incluirmos as sementes de girassol e o seu óleo na nossa alimentação!

Fotos: SmartinS, Canon G10

Perspectivas de Produção

As perspectivas de produção sempre foram otimistas pelo esforço e dedicação, mas havendo fatores externos tudo se pode esperar. Felizmente, tudo vai fluindo num sentido positivo, e não há nada melhor do que se poder fazer uma bela sopa com tudo o que colhemos na nossa horta. É magnífico não ter de ir ao supermercado e poder dizer "vamos à horta buscar legumes para a sopa!". Couve, batata, alho, cebola, fava, feijão verde chegam frescos a casa. Sobremesa: morangos! Qualidade de vida, no sentido literal das palavras.

Agora dedicamo-nos ao tomate e pimentão, e estamos ansiosos com o resultado. São 35 pés de tomate já bem carregadinhos, e 18 pés de pimentão viçosos! Para ajudar no seu desenvolvimento - e que tem resultado bastante bem - investimos num chorume de urtiga; só há que ter cuidado para não regar as folhas e caule com este preparado, pois acaba por queimar os mesmos. Deve-se aplicar o chorume de urtiga somente no solo, próximo do pé da planta.

Em breve daremos um feedback da produção. Continuamos otimistas!

A produção de tomate promete!...

Pimentão

 Visitantes da nossa horta!

Sobremesa de luxo!

Fotos: SmartinS, Canon G10

Nutrir

Nutrir a terra...

Nutrir o coração...

Para nutrir a terra regressamos à Quinta Real Pedagógica de Braga onde, amavelmente, nos disponibilizam todo o estrume que necessitamos para preparar a terra de algumas das camas elevadas da nossa hortinha. Em breve estaremos a replantar as mudinhas de beterraba que já estão quase no ponto!

 Para nutrir o coração trouxemos alguns "mimos de luz" da nossa horta (girassóis) para energizar a casa!

Nutrir a Vida!

Fotos: Smartins, Canon G10

Produção BIO

Hoje foi dia de colheita na nossa hortinha!

Produção:

- 15 Kg de batata e 1 Kg de fava em aproximadamente 12 m² de terra;

-

E qualquer dia seremos brindados com o desabrochar dos nossos girassóis!

Sensação boa neste dia de colheita!

Fotos: SmartinS, Canon G10

Cuidar & Colher BIO

O tempo vai passando e entre o plantar, o cuidar, e o persistir, vem o colher! 

 Batata

 Alface

 Cenoura

As joaninhas e o combate às pragas!

O verdadeiro morango!

Continuamos com o cuidar e com o persistir, para mais tarde colher...

Fotos: SmartinS, Canon G10

Atualizações agrícolas

Os últimos tempos têm sido repartidos pelas tarefas académicas, vida familiar e outras atividades, e o que tem faltado mesmo é energia para atualizar este cantinho. Mas quanto mais tempo passa mais novidades se acumulam e mais rica será a partilha – tentando encontrar algo de positivo neste atraso…

Assim sendo, dentro ainda das atividades agrícolas fica aqui o registo da coleta de vinte batatinhas biológicas da nossa floreira!!! É uma pequena conquista que reflete os benefícios de aproveitar, mesmo que pequeníssimo, um espaço de cultivo, demonstrando também que quando se faz algo com gosto e vontade dá, efetivamente, os seus frutos. Para além das batatas e alfaces temos aproveitado este espaço para desenvolver mudas de diferentes espécies/produtos vegetais e transplantarmos para a horta – o que tem resultado extremamente bem.

A nossa hortinha vai avançando a olhos vistos, e, de dia para dia é visível a importância da energia que colocamos no que fazemos – pelo menos temos tido muitos sinais desta constatação. Construímos o nosso compostor com a ajuda de madeiras velhas dando destino ao lixo orgânico produzido em casa, conseguimos fertilizante orgânico de graça – quantidade ilimitada! – na Quinta Real Pedagógica, montamos uma proteção-estufa para resguardar algumas mudas que se vão desenvolvendo - a bom ritmo depois desta iniciativa - e, assim, vamos seguindo...

Com entusiasmo, dedicação e esforço seguimos a viagem!

Mudas de rabanete

Fertilizante orgânico em abundância da Quinta Real Pedagógica (Braga)

Proteção-estufa feita com varas de madeira mortas gentilmente cedidas pela Mãe-Natureza.

O nosso alhinho cheio de força!