Esta semana não tem sido mesmo nada a fácil em termos de trabalho! Não é que as coisas não estejam a correr bem, mas sinto-me pressionada com o que ainda quero fazer antes de passar para uma nova etapa do meu trabalho e, como estou numa fase de análise de resultados, ando com a cabeça a 1000/hora. Chego ao fim do dia completamente exausta! Mas não posso deixar-me ir a abaixo por isso! Terminarei hoje de fazer o meu plano de trabalho para Março, e amanhã em reunião com o meu supervisor aqui do México espero ter o seu apoio para levar avante o trabalho que proponho. Vai ser um mês para enlouquecer e terei de organizar muito bem o meu tempo, considerando que quero começar novamente com a natação e que o fim-de-semana de 14 a 16 de Março estou OFF! Bom, apesar de esta semana ter andado um pouco cansada, em baixo, frustrada, de trombas, com dores de cabeça, com sono, hoje sinto-me com mais energia para pelo menos levar tudo com mais calma e mais optimismo!
Thursday, February 26, 2009
Wednesday, February 25, 2009
Las Escolleras
Já há algum tempo que tinha vontade de ir ao restaurante Las Escolleras pois, apesar de estar no norte do México e numa cidade onde se aprecia essencialmente CARNE (e de facto têm carne de excelente qualidade), o peixinho faz falta! Tem sido por preguiça vs cansaço que não tenho cozinhado peixe, mas já tenho no congelador uns ricos filetes de peixe e polvo para serem preparados e devorados brevemente :)
Mas voltando ao tema inicial, lá fui à famosa marisqueira de Saltillo e, CARAMBA, comi que me fartei! De entrada a bela empanada de pulpo (tipo rissol, mas um pouco maior, de polvo) e de prato principal pescado relleno (um peixinho recheado com queijo e camarão). Estava divinal! Mas esta pequena nota não é apenas para falar do que comi, mas também do que me lembrei! No menu vinha o famoso peixe com huitlacoche que conheci quando fui em Outubro a Querétaro.
Huitlacoche o cuitlacoche (Del náhuatl cuitlacochi, de cuitla 'trasero; excremento' + posiblemente cochi 'dormir'.) es el nombre que se le da en México a un hongo comestible de la especie Ustilago maydis, y que es un parásito del maíz. Resumindo, huitlacoche é um fungo asqueroso que se desenvolve no milho, mas pelos vistos muito saboroso!
E para além desta especialidade, lembrei-me do nome do peixe maravilhoso que comi em Dezembro na Cidade do México, HUACHINANGO!
México não é um país só de tortillas e carne, é um país com uma gastronomia riquíssima! :)
Monday, February 23, 2009
Monterrey
Este sábado tive uma agradável supresa do Julito que me levou a passear a Monterrey. Sim, porque normalmente, sou eu que o “incentivo ao passeio”! :) Já tinha passado várias vezes por Monterrey, mas nunca com disponibilidade para conhecer a cidade com calma. Apesar de ficar somente a 1 hora de Saltillo (Estado Coahuila), Monterrey pertence a outro estado chamado Nuevo León. É uma cidade desenvolvida e de temperaturas extremas, chegando facilmente aos 45 graus no Verão. Chegamos por volta “da hora de almoço mexicana” (14h30) e logo encontramos um bom lugar para comer as nossas sandochas…
Entretanto, com alguma vontade de “mexer as pernas” fomos caminhando até ao famoso Paseo de Santa Lucia. Até lá, tivemos a oportunidade de passar pela igreja Metropolitana de Monterrey e o Palácio do Governo, entre outros edifícios importantes.
Quando chegamos ao Paseo de Santa Lucia foi algo inesperado, pois imaginava uma zona de jardins ou algo similar. Mas afinal, era um pequeno canal (2.5 km) que percorre uma parte da cidade, onde podemos apreciar diversos parques, fontes, zonas habitacionais e restaurantes característicos, etc. Também se pode fazer este percurso a pé, mas soube bem melhor ir de embarcación :)
“El Cerro de la Silla es el símbolo por excelencia de la ciudad de Monterrey, que aunque tiene esa denominación, en realidad se trata de una montaña.” O nome "Cerro de la Silla" foi dado pelos espanhóis, pois essa parte da montanha assemelha-se a uma sela de cavalo.
Algo muito característico (não só em Monterrey, como noutras cidades do México), são as inúmeras casas que vão cobrindo as montanhas! É uma paisagem admirável...
Foi um dia bom, que terminou em casa a comer pizza com amigos e a ver um partido de futebol da liga mexicana…eu acabei por adormecer no sofa! :)
Thursday, February 19, 2009
Regalito
Tuesday, February 17, 2009
In contact with nature
Este fim-de-semana fui visitar a família mexicana a Camargo (Chihuahua), que fica a 600 km de Saltillo. Como sempre, estar em Camargo é uma oportunidade de disfrutar um pouco mais do que a natureza tem para nos oferecer. Gosto do contacto com os animais, com a vida de campo, das paisagens, da tranquilidade. Gosto de estar no rancho, e aqui deixo algumas fotos.
A 30 km de Camargo fica um pequeno pueblo chamado Boquilla onde predomina a pesca na lagoa El Tigre.
E segunda-feira já de volta a Saltillo, de volta ao trabalho! Thursday, February 12, 2009
Um pouco da minha realidade
“En México todo se puede!”, esta foi das primeiras frases que ouvi quando cheguei em Julho de 2008 ao México. É uma frase usada com muita frequência pelos mexicanos e, infelizmente, quase sempre aplicada a algo negativo. No entanto, soa-me bem (tento relacioná-la com algo positivo) e mesmo no gozo gosto de dizer “En México todo se puede!” :)
Ontem cheguei à Universidade e deparei-me com uma situação engraçada, o laboratório de Biologia Molecular (laboratório que fica ao lado do Laboratório de Fermentações onde trabalho) enfeitado para o dia 14 de Fevereiro!
Aqui não é o “Dia dos Namorados”, mas sim o dia do Amor e Amizade. Acho bem mais bonita a ideia, pois leva as pessoas não só a valorizar em especial a relação com o companheiro/a, mas também com a família e amigos. Apesar de achar que não deve haver um dia específico para isso, penso que se realmente as pessoas dão importância ao dia 14 de Fevereiro, então deveriam considerá-lo o “Dia do Amor e Amizade”!
Aproveito também para mostrar o laboratório onde trabalho e, em especial o equipamento (técnica de HPLC, High Perfomance Liquid Chromatography) com que trabalharei grande parte do meu doutoramento (e que me dá alguma dor de cabeça!).
Laboratório de Fermentações
My desk :)
My daily reality!
Thursday, February 5, 2009
Boa música...
Hoje foi um dia normal de trabalho…Chegar às 9 horas à Universidade, ligar o computador, dar uma vista de olhos no e-mail e pôr-me a trabalhar nos resumos para um congresso em que participarei no mês de Junho. Por volta das 11 horas, coffee time, pequena caminhada até ao Oxxo para comprar o meu Cappuccino (a dose diária de cafeína) e regresso ao gabinete. Para não me distrair com a conversa do laboratório do lado decidi pôr os meus headphones e ouvir música…qual seria a escolha? Hummm…Vou ouvir Ben Harper que já não ouço há algum tempo!...Boa música, boa viagem pelo tempo! E assim, aqui ficam duas das suas músicas…
Bom ritmo, não achas amiga? :)
My day is not over...still enjoying!
Wednesday, February 4, 2009
Regresso "luminoso"
Mais uma longa viagem, mas tudo correu muito bem. Foram aproximadamente 48h sem dormir, considerando que desde sexta-feira (dia 31 de Janeiro) não preguei o olho e cheguei ao México no domingo às 7h30 (hora portuguesa). O voo de Frankfurt - Cidade do México (as longas 12 horas) nem foi assim tão pesado, entre conversas com o “vizinho do lado”, cochilos e leitura lá passou bem! Agora é recuperar o ritmo do dia-a-dia e saborear este sol maravilhoso que encontrei por cá. Não é para meter inveja, mas eu bem precisava desta energia solar!
Segunda-feira foi feriado, e veio mesmo a calhar para poder descansar! É o Día de la Candelaria que es, según la tradición religiosa, el día de la Purificación de María, después de la cuarentena de su parto, y la Presentación del Niño Jesús en el templo. Conclusão, para mim é o dia em que se come tamales! :) Para quem não se recorda (dos meus emails anteriores), tamales são um prato de origem indígena preparado com farinha de milho e podem ser envolvidos em folha de plátano (tamales oaxaqueños) ou em folha de milho.
E por agora resta-me comer bem, descansar, arrumar, e trabalhar…ah! E planear passeios :)
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