O meu primeiro contacto com este
fruto magnífico, o abacate (também conhecido por pêra abacate), foi em 2006
numa das minhas primeiras viagens ao México. Fazendo parte de uma das iguarias mais
típicas deste país, o guacamole, comecei também a apreciá-lo simples nas
saladas. Apesar de ter um sabor muito suave, a sua textura aveludada torna os
famosos batidos (açucarados) brasileiros uma especialidade divinal! Hoje em dia
encontra-se com facilidade abacate nos mercados e também a produção em Portugal
começa a ser significativa, embora o abacateiro seja uma árvore originária do México
e América do Sul.
A tarde deste domingo foi
brindada com um maravilhoso convívio e a plantação de três mudas de abacateiro
na Quinta da Junceda (Alfena). Apesar do abacateiro crescer mais facilmente em
solos leves e drenados, tentamos criar as condições necessárias ao seu
desenvolvimento, considerando as características do terreno da Quinta da
Junceda.
Agora é cuidar e aguardar acreditando que a Mãe Natureza nos auxiliará!
O abacate é uma fruta com
inúmeros benefícios à nossa saúde pela sua composição rica em açúcares,
proteínas e vitaminas (em particular altos teores de vitamina A). Possui ainda quantidades
significativas de gorduras monoinsaturadas (extraídas da semente e do mesocarpo
do fruto), ferro, cálcio, fósforo, magnésio e vitaminas C, E e B6.
Alguns dos benefícios do abacate
passam pela redução da taxa de colesterol e pressão sanguínea, poder
antioxidante e anti-inflamatória, previne perturbações digestivas, combate a
fadiga mental, e auxilia a formação de ossos e dentes. O abacate também é
bastante usado em aplicações cosméticas para a pele e cabelo. Deixo aqui duas receitas de cosmética natural bem simples e eficazes:
Máscara para pele
Aplicar na pele limpa, deixar agir 15 minutos. É
ideal para quem tem pele seca porque tem um potencial hidratante muito forte. A
máscara hidrata a pele e forma uma espécie de película que age na revitalização
do tecido.
Máscara para cabelo
1/2 abacate
1 colher de sopa de óleo de amêndoa
1 copo de iogurte natural
Bater os ingredientes no liquidificador
Aplicar o creme nos cabelos e, se para potencializar
o tratamento, pode-se envolver a cabeça com um saco plástico para conservar a
temperatura e assim acelerar o processo de hidratação. Deixar agir durante 20
minutos. Depois lave o cabelo normalmente. A máscara vai dar brilho e hidratar
o cabelo.
Para mais informações sobre este
fruto delicioso e dados sobre a sua produção em Portugal clic aqui.