Por mais óbvios que sejam os benefícios dos alimentos provenientes de agricultura biológica, ainda há falta de informação e pouco apoio científico que ajude a comprovar a superioridade nutricional desses produtos relativamente aos obtidos pela agricultura convencional. Surpreendentemente, há também muitas pessoas que associam o “Bio” à biotecnologia-laboratório-químicos, em vez de relacionarem a vida-saúde-qualidade, aceitando melhor quando se designam os produtos biológicos por produtos do campo. Muitas pessoas também confudem a aquisição de produtos frescos em feiras com produtos de agricultura biológica, o que não corresponde à realidade. Com tudo isto, destaca-se a necessidade de continuar no caminho de informar e direcionar as pessoas à prática de agricultura biológica e ao consumo dos seus produtos, e também a necessidade do desenvolvimento de trabalhos científicos que demonstrem os seus benefícios nutricionais.
Pequenino mas de um aroma e frescura únicos!
Foto: SmartinS @ Mosteiro de Tibães (Braga)
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